Calissons Saint Rémy recette classique

Découvrez les délicieux calissons de Saint-Rémy, une spécialité provençale qui séduit les amateurs de confiseries raffinées.
Ces petites douceurs en forme de carré, caractéristique des Calissons de Saint Rémy du Petit Duc, sont un mélange parfait d’amandes, de fruits confits et de sucre, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Les calissons sont fabriqués selon une recette traditionnelle qui remonte au 17e siècle. L’histoire des Calissons de Saint Rémy est aussi ancestrale puisqu’avant l’époque de la manufacture, soit fin XIXème siècle, le sucre restait une denrée rare, utilisée avec réserve. Nous avons suivi le même principe durant les heures que nous avons passées à étudier les recettes d’avant le calisson d’Aix pour aboutir enfin à notre Calisson de Saint-Rémy… des petites douceurs peu sucrées, extrêmement moelleuses et au délicieux goût d’amande.

Tablette de 85g.